چرا نمیتونی تحمل کنی؟؟؟

چرا نمیتونی تحمل کنی؟؟؟

بچه های ما توی جبهه جلوی گلوله تیکه تیکه شدن
مغزشون متلاشی شد
دستشون از بدنشون جدا شد 
سرشون از تنشون جدا شد
پاره پاره شدن
له شدن زیر تانک
اون وقت خواهر من چطور نمی تونی تحمل یه چادر رو داشته باشی

قراری که ...

قراری که ...

در پیوندِ ازدواج؛

قرار نیست دو نفر به هم برسند؛

قرار است با هم به «خدا» برسند

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

مجله سیب سبز: امروز می‌خواهم شما را به یک سفر هیجان‌انگیز دعوت کنم! آماده‌اید؟! سفری به سرزمین سنت‌های کهن واقع در مشرق زمین با فرهنگ‌های قدیمی و آداب و رسوم‌های جالب و جذاب! سرزمینی که غذاهای رنگارنگ و پر از عطر و بویش در همه جای دنیا معروف است!

به هندوستان خوش آمدید!

اگر تا حالا به هند سفر نکرده‌اید کافی است با من همراه باشید و بعد از درست کردن غذایی که آموزش می‌دهم با خیال راحت آن را روی میز بگذارید، یک قاشق از غذا را در دهان‌تان بگذارید، چشمان‌تان را ببندید، مزه‌ها را حس کنید و سفر کنید به سرزمین پر از عشق هندوستان! بله فقط همین کافی است! یک بلیت ارزان ولی ارزشمند!

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

درست کردن پنیر در خانه, به سبک هندی ها پنیر,آشپزی

اول می‌خواهم کمی در مورد آشپزی در هند و فرهنگ غذا خوردن‌شان برای‌تان بگویم: در کشور هند مانند گستره جغرافیایی ایران فرهنگ‌ها و قومیت‌های زیادی وجود دارد، به همین دلیل عادات غذایی و نوع غذاها در مناطق مختلف، متفاوت هستند، مثلا در جنوب هند غذاهای فوق‌العاده تند، در غرب هند غذاهای تند و شیرین و در شمال هند غذاهای روغنی و تند خورده می‌شود، ولی کلا در هند هم مانند ایران غذاهای مشترکی بین ایالت‌ها وجود دارد، مثل قورمه سبزی و قیمه ما ایرانی‌ها.

مواد لازم:

• شیر گاو : 3 لیتر
• سرکه سفید : 100 میلی‌لیتر
• پارچه نازک نخی یا تنظیف

روش تهیه:

1. یک قابلمه آورده و شیر را داخل آن خالی کنید و روی گاز بگذارید. زیرش را روشن کنید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید. حواس‌تان باشد تا سر نرود و اجاق‌تان را کثیف نکند و برای احتیاط شعله را روی متوسط تنظیم کنید.

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

2. صبر کنید تا شیر شروع به قل قل کردن کند، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و کم‌کم سرکه را داخل شیر اضافه کنید و هم بزنید. این را بگویم که باید خیلی شیر را هم بزنید تا سرکه به‌خوبی با شیر حل شود. وقتی کل سرکه را اضافه کردید، اینجاست که واکنش‌های شیمیایی شگفت‌انگیز را می‌توانید، ببینید. بله، آشپزخانه هم برای خودش یک آزمایشگاه است. شیر شروع به بریدن می‌کند و تکه تکه از مایع جدا می‌شود. اینجاست که بابت کار ارزشمندتان حس غرور به شما دست می‌دهد!

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

3. وقتی که خوب هم زدید قابلمه را یک ساعت در دمای محیط طبیعی خانه بگذارید تا کار خودش را تمام کند.

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

4. بعد از یک ساعت دستمال تنظیف را روی یک آبکش بگذارید و قابلمه را روی دستمال خالی کنید تا آب اضافی آن برود. حالا تکه‌های پنیر را می‌بینید که روی پارچه باقی مانده است. بله، این همان پنیر هندی است. تبریک می‌گویم شما موفق شدید.

درست کردن پنیر در خانه، به سبک هندی ها

5. دستمال را بقچه کرده و فشــار بدهید تا آبش برود، سپس پنیر را با همان دستمال داخل یک آبکش بگذارید و روی تکه‌ها را خوب صاف کنید تا پنیر خوش‌فرم شود. در آبکش آن را فشار دهید تا شکل آبکش را به خود بگیرد و بعد روی پنیر را یک کاسه پر از آب بگذارید تا سنگین شده و آب پنیر به مرور زمان خارج شود. بعد از دو تا سه ساعت پنیر را داخل یخچال گذاشته و 12 ساعت بعد استفاده کنید.

مطلب ندارم.

سلام.سرم شلوغ بود.مطلب ندارم.فعلا

خطای دید با حال

به حروف زیر به مدت 10 ثانیه بدون پلک زدن خیره شوید و سپس به مدت 5 ثانیه سریع پلک بزنید

 

 

 

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

.
.
.
.
.
.
.
هیچ اتفاقی نیفتاد نه :-D

طراحی و اجرا از خودمه ^_^

دلم خواست هیچ اتفاقی نیفته

منبع : neshastekhande.blog.ir

خدایا خسته ام

خوبم کن...

خدایا خسته ام از بد بودن هایم

خسته ام از تظاهر به خوب بودن هایی که نیستم

از آفرینش آسمان ها و هستی و زمین که سخت تر  نیست،

خوبم کن، فقط همین.

mahlaga.blog.ir

عشق، تقلید

عشق، تقلید

حاکمِ شرع،

تقلید در اصولِ دین را جایز نمی داند

عزیزم

عشق تنها اصلی است

که نمی توان در آن تقلید کرد.

وبلاگ: bargekhali.blog.ir نویسنده و شاعر: سید محمد جعاوله